梅州麻將的規(guī)則：

一、參與對象 
游戲用戶人數(shù)為 4人 
二、確定莊家 
• 首先由任意一名選手?jǐn)S骨子決定，“東，南，西，北”四個方向。 
• 任意人擲骨子，將點數(shù)相加，如和為 6 ，按四個方向，逆時針數(shù)到 6 ， 6 所在的方向即為東。 
• 分別擲骨子，按點子數(shù)和的大小，決定：東，西，南，北。 
• 將“東，南，西，北”四張麻將牌面向下，任意放在桌上，擲骨子決定由誰先摸一張，摸到什么方向的牌，既坐到什么方向。 
三、起牌 
• 當(dāng)四位選手位置方向確定后，由坐莊者擲骨子，將擲出的骨子點子數(shù)相加，按逆時針方向，數(shù)到誰家，既從該家門前起牌。從什么地方起牌則由該家擲骨子決定，把該家所擲骨子數(shù)和加上剛才坐莊者所擲骨子數(shù)和相加，其值為起牌點。例如：莊稼擲的骨子數(shù)和為 10 ，按逆時針方向數(shù)，該從下家（南家）起牌，再由下家擲骨子，其骨子數(shù)和如為 5 ，既莊家從下家門前碼放牌的第 10+5=15 墩后面開始起牌，每次四張，依次起牌。 
• 如果所擲骨子數(shù)的和大于門前牌的墩數(shù)，則依次向下位選手門前的牌順延。由莊家?guī)ь^，每人均起完三次牌（ 12 張）時，由坐莊者再起兩張牌（上面相鄰的兩張），其余三人按順序再起一張。到此，起牌完畢。 
四、出牌及順序 
由莊家先出牌，其次，依逆時針順序，其余三家根據(jù)自己牌的需要，如：碰，則不用起牌。如不碰，則起一張牌后將手中無用的牌棄一張，每人都應(yīng)保證自己手中的牌（包括碰的牌，）為十三張，如杠牌則為 14 張 
五、贏牌及荒莊 
• 玩家將自己手中的牌組合成符合下列條件： 一對將頭（任何同樣的兩張牌都可以當(dāng)將頭）。 
• 其余的牌應(yīng)符合每三張牌都應(yīng)相連，或是三張一樣的牌：例如： 1.1 （將頭） 2.3.4. 7.8.9. 3.4.5. 1.2.3. （順子） 5.5 （將頭） 1.2.3. 4.5.6. 3.4.5. 9.9.9 （順子，三頭） 1.2.3. 4.4.4 5.6. 2.3.4. 5.6.7. 。。。。。。等等，諸如此類的組合，均為贏牌。 
• 在全部牌被摸完后， 視為荒莊，此時沒有勝負(fù)，重新開始，莊由原莊家的下家擔(dān)任。 
六、輪莊 
• 規(guī)則一：莊家胡牌則其繼續(xù)擔(dān)任莊家，如有偏家胡牌，則由胡牌偏家做莊，即誰胡誰莊。 
• 規(guī)則二：出現(xiàn)流局時，莊家由原莊家的下家擔(dān)任 
• 規(guī)則三：出現(xiàn)搶杠時，被搶玩家即為下盤莊家 
七、杠牌及搶杠 
• 暗杠：即玩家自己手中有四張同樣的牌或已經(jīng)有三張同樣的牌，又抓到同樣的牌，玩家根據(jù)牌的情況，可確定杠或者不杠，杠則稱為暗杠。暗杠后，將暗杠的牌明放在自家門前（全暗），再從最后補(bǔ)一張牌（補(bǔ)牌的順序應(yīng)是從牌尾算起，按照順序從最后一墩補(bǔ)牌）。 
• 明杠：①玩家自己手中有三張同樣的牌，其他玩家所棄之牌與自己手中的牌一樣時，根據(jù)情況，可確定杠或者不杠。②玩家在碰牌后，摸到所碰相同的牌時，可以選擇杠或者不杠 
• 搶杠：明杠時，如有人胡被杠牌時，那么即為搶杠，被搶杠者一個人承擔(dān) 3 家的分?jǐn)?shù)（依據(jù)胡牌的大小來計算分?jǐn)?shù)），例如：普通胡牌類型，被搶杠玩家需要出 6 分給予搶杠玩家。如果胡牌類型為 7 小對，那么被搶杠玩家需扣 18 分，全部歸于搶杠者 
八、碰牌 
當(dāng)自己手中有兩張同樣的牌，遇到有玩家棄牌一樣時，根據(jù)自己牌的情況，決定是否碰 
九、自摸 
將自己手中所有的牌組成贏牌格式，所需的最后一張牌由自己抓來，稱之為自摸 
十、得分 
• 自摸賠率最低 2 倍，即一盤暗杠是明杠賠率的 2 倍，胡牌后只計自摸，不計番數(shù)，但依據(jù)所胡牌型有大小胡之分， 每種牌型不同，其賠率也不相同 
• 只要有某玩家胡牌后，且四個玩家中有人牌面有杠，則根據(jù)杠牌的情況再繼續(xù)進(jìn)行結(jié)算。無人胡牌將不進(jìn)行此結(jié)算。 
• 暗杠，同自摸原理。某玩家暗杠后，在最后結(jié)算時，其余三家每人均賠給杠牌者 2 倍賠率的金幣 
• 摸明杠，某玩家摸牌后明杠牌（已有碰的牌繼續(xù)杠）。在最后結(jié)算時，其余三家每人均賠給杠牌者 1 倍賠率的金幣 
• 所有杠牌均累計計算，既有多少杠牌計算多少次總合。 
• 搶杠，當(dāng)玩家搶杠胡牌時將贏得牌型的 6 倍賠率的金幣。但這 6 倍金額全部由杠牌者全全承擔(dān)，與其他人無關(guān)。但杠牌需要與其他玩家進(jìn)行計算 。 同時， 依據(jù)胡牌的大小來計算搶杠所賠分?jǐn)?shù)， 如搶杠玩家所胡牌型為清一色，則被搶玩家需要承擔(dān) 24 倍 。被搶玩家在新開局中為莊家。 
• 杠上開花 ( 即杠爆 ) ，如玩家杠上開花，所贏金額則由其他三位玩家平均分擔(dān)（同自摸原理）。